Tabule

Malzemeler: •

• ½ su bardağı bulgur
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 demet orta boy maydanoz
• ⅓ su bardağı taze nane
• ⅓ su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
• ⅓ su bardağı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Bulguru bir tutam tuz ekleyerek yumuşayana kadar ıslatın, fazla suyu süzün ve bir kenara soğumaya bırakın.
2. Orta boy bir kaba koyduğunuz doğranmış domateslere ½ çay kaşığı tuzu ekleyin. Karıştırın ve karışımı en az 10 dakika dinlendirin.
3. Maydanozun kalın saplarını kesin. Daha sonra taze naneyi ekleyin. Nane, maydanoz ve kalan sapları Beko Starlight® Doğrayıcı'yı kullanarak ince ince doğrayın. Karışımı bir kaseye yerleştirin.
4. Maydanoz kasesine soğumuş bulguru, tuzlanmış domatesi ve yeşil soğanı ekleyin.
5. Zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzu da ekleyerek çırpın. Salataya dökün ve karıştırın.
6. Tadına bakıp gerekirse tuz ve limon oranını ayarlayın.
7.  Salatayı servis etmeden önce 15 dakika dinlendirerek tatların birbirine karışmasını sağlayın.

Afiyet olsun!