Birlikte Renklenin: Fırında Somon ve Renkli Sebzeler

Özel bir akşamda sofranızı şıklık ve lezzetle donatmak istiyorsanız, somon ve renkli sebzelerin enfes uyumunu deneyebilirsiniz!

Malzemeler

Somon için:

• 2 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber
• Taze dereotu (isteğe bağlı)

Renkli Sebzeler için:

• 1 kırmızı biber (şeritlenmiş)
• 1 sarı biber (şeritlenmiş)
• 1 kabak (dilimlenmiş)
• 1 havuç (julienne kesilmiş)
• 1 kırmızı soğan (halka doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: kekik veya biberiye

Hazırlık Aşamaları

• Fırını Önceden Isıtın: Beko Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bu, somonun ve sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
• Somonu Marine Edin: Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Somon filetolarını bu karışıma bulayın ve en az Beko Buzdolabında 15 dakika marine edin. Marine süresi, somonun lezzetini artıracaktır.
• Sebzeleri Hazırlayın: Renkli biberler, kabak, havuç ve kırmızı soğanı hazırlayın. Büyük bir fırın tepsisine sebzeleri yayın, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik veya biberiye serpin. İyice karıştırarak sebzelerin yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Somonu Tepsiye Yerleştirin: Marine edilmiş somon filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Eğer dereotu kullanıyorsanız, somonların üzerine serpebilirsiniz.
• Pişirme: Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Somonun üzeri hafifçe kızarınca ve sebzeler yumuşayınca yemeğiniz hazır demektir.

Afiyet Olsun!

Bu makalemiz ilginize çektiyse diğer Sağlıklı Tariflerimizi de incelemeyi unutmayın!